铁蛋大些，王大姐让他试试。小家伙拿着小镰刀，学着大人的样子，左手拢韭菜，右手割。虽然割得歪歪扭扭，可总算割下来了。

“我割的！”他举着那把韭菜，很得意。

秀秀文静，她帮着捡韭菜，一根一根，放进篮子里，摆得整齐。

盼盼坐在学步车里，看着大家忙活。她的小手伸着，想去抓韭菜，被秀梅拦住了：“盼盼不能抓，辣眼睛。”

不一会儿，韭菜割完了。家家户户的篮子里都装得满满的。绿油油的韭菜堆成小山，散发着浓郁的香味。

“这么多，怎么吃啊？”刘嫂子看着一篮子韭菜，发愁。

王大姐有经验：“包饺子、烙盒子、炒鸡蛋，都行。吃不完的，腌起来，或者晒干。”

林晚晴说：“中午咱们包饺子吧，韭菜鸡蛋馅的。”

这主意大家都赞成。于是分工合作：林晚晴和秀梅择韭菜，王大姐和面，刘嫂子炒鸡蛋，陈嫂子调馅，孙嫂子准备蘸料。

择韭菜是个细活。得把黄叶、烂叶摘掉，把根部的泥洗干净。林晚晴和秀梅坐在小板凳上，一人一把韭菜，细细地择。

“这韭菜真嫩，”秀梅择着，“一掐就断。”

“嗯，”林晚晴点头，“春天的头茬韭菜，最香。”

择好了，洗干净，控水。王大姐的面和好了，醒在盆里。刘嫂子的鸡蛋炒好了，金黄金黄的，切碎。陈嫂子把韭菜切碎，和鸡蛋拌在一起，加盐、油、一点花椒粉，馅就调好了。

孙嫂子准备了蒜泥、醋、酱油、香油，调成蘸料。

开始包饺子。女人们围坐在桌前，王大姐擀皮，其他人包。饺子皮圆圆的，中间厚边上薄。馅放上去，对折，捏紧，一个个元宝似的饺子就出来了。

孩子们也来帮忙。闹闹学着包，小手捏不紧，饺子露馅了。他也不气馁，重新来。铁蛋包得快，可形状不好看。秀秀包得仔细，饺子小巧玲珑。

盼盼坐在学步车里，看着妈妈包饺子，小嘴一动一动的，好像也想吃。